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        檸檬酸鈉
      2. 英文名: Sodium citrate
      3. 分子式:C6H5Na3O7 2H2O
      4. 分子量:294.10
      5. 狀態: 無色結晶狀顆?;蚍勰?/li>
      6. 執行標準:GB1886.25-2016
      7. 用途:螯合劑、、乳化劑、膠凝劑、穩定劑、醫藥用
      8. 包裝方式:25公斤/袋、500g/瓶、1噸/袋
      9. 感官要求

        項   目要  求檢驗方法
        色澤白色或無色取適量試樣置于清潔、干燥的白瓷盤

        中,在自然光線下觀察其色澤和狀態
        狀態結晶狀顆?;蚍勰?/td>
        氣味、滋味無臭,味咸
        在濕空氣中微有潮解性,在熱空氣中略有風化。

        理化指標

        項   目指  標檢驗方法
        檸檬酸鈉含量(以干物質計),w/%    ≥99.0~100.5附錄A中A.3
        透光率/%                                 ≥95.0附錄A中A.4
        水分,w/%                               ≤10.0~13.0附錄A中A.5
        酸堿度通過試驗附錄A中A.6
        硫酸鹽,w/%                            ≤0.01附錄A中A.7
        鐵鹽/(mg/kg)                            ≤5.0附錄A中A.8
        草酸鹽,w/%                            ≤0.01附錄A中A.9
        鈣鹽,w/%                               ≤0.02附錄A中A.10
        易炭化物                                  ≤1.0附錄A中A.11
        氯化物,w/%                            ≤0.005附錄A中A.12
        鉛(Pb)/(mg/kg)                         ≤2.0GB 5009.12
        砷(As)/(mg/kg)                         ≤1.0GB 5009.11
        水不溶物通過試驗附錄A中A.13


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